关于这个问题，炸萝卜丸子的正常做法如下：材料：- 300克萝卜- 150克瘦肉末 - 1个鸡蛋 - 50克淀粉- 适量盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末- 适量面包屑或油条碎步骤：1. 萝卜去皮，切成细丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟，然后挤干水分备用
关于这个问题，炸萝卜丸子的正常做法如下：
材料：
- 300克萝卜
- 150克瘦肉末
- 1个鸡蛋
- 50克淀粉
- 适量盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末
- 适量面包屑或油条碎
步骤：
1. 萝卜去皮，切成细丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟，然后挤干水分备用。
2. 瘦肉末加入适量盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末拌匀，再加入萝卜丝搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋，加入50克淀粉搅拌均匀，做成大小适中的丸子。
4. 取一锅热油，将丸子放入炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 将面包屑或油条碎放入烤箱中烘烤至金黄色，将炸好的丸子沾上面包屑或油条碎即可。
温馨提示：
1. 萝卜丝腌制时一定要挤干水分，否则丸子容易散开。
2. 炸丸子时火力不要太大，以免外焦里生。
3. 沾面包屑或油条碎时要均匀沾满，以免出现漏油情况。
