菜籽油的产品标准号是GB/T1536-2004。菜籽油分为四个等级。其中一级最好，四级最次。一级二级菜籽油相对于三级四级菜籽油来说，它的精炼程度更高，油中杂质跟有害物质脱得更彻底。同时，它的营养成分流失得也更多，大部分人有一个误解，认为等级
菜籽油的产品标准号是GB/T1536-2004。
菜籽油分为四个等级。其中一级最好，四级最次。一级二级菜籽油相对于三级四级菜籽油来说，它的精炼程度更高，油中杂质跟有害物质脱得更彻底。
同时，它的营养成分流失得也更多，大部分人有一个误解，认为等级越高越好。其实不然，不同等级的菜籽油的成分跟价值不同，适用的人群也不一样，如果仔细观察，在菜籽油包装上都是标有等级的，以便于不同人群挑选适合自己的食用油。
菜籽油既可以在生拌凉菜的时候使用，还可以在炒菜煮菜的时候使用。有青气味的菜籽油含有一定含量的芥子甙，因此菜籽油是不适宜用于直接生拌凉菜，如果是生拌凉菜的话，最好选择色拉菜籽油为宜。
菜籽油是一项中华人民共和国国家标准，归口于全国粮油标准化技术委员会。菜籽油规定了菜籽油的术语和定义，分类，质量要求，检验方法及规则，标签，包装，贮存和运输等要求。该标准适用于压榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。
压榨菜油标准号 扩展
一般食用油产品标准号：GB/T 1534，只要包装上有这行字，都是真的食用油。
最新的标准食用油分为4个等级，第四级为最低等级。购买食用油的标准如下：一要看等级，根据最新的标准食用油分为4个等级，第四级为最低等级；二要看产地，主要是指产品的原料生产地；三要看原料，即是否是转基因原料；四要看生产工艺，即该食用油属“压榨法”生产的还是“浸出法”生产的，压榨油能够保持原料原有营养成分且油的品质比较纯。
压榨菜油标准号 扩展
我国将压榨的菜籽油规定的执行标准号为GB/T1536，只要是符合这个标准的压榨菜籽油，都是纯菜籽油，大家可以放心食用
