原料：花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克 1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。 2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。 3．趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底
原料：花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克
1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。
2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。
3．趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）。用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把酥糖倒在一块干净的面板上。
4．待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可
徐福记酥糖做法 扩展
面粉 500克椒盐 20克食用油 50克黑芝麻 20克徐福记酥糖 15颗
徐福记酥糖饼的做法步骤
步骤 1
酥糖，一定是酥糖
步骤 2
将酥糖碾碎。用擀面杖直接擀，再剥开酥糖包装，这样比较方便卫生。
步骤 3
锅里放些油，直接煎熟。小火，两面黄即可
步骤 4
成品。非常香，五种馅料都是酥糖本身的味道。
